1872
Les Amis de Curnonsky Japon
Dîner d’amitié
The Prince Park Tower Tokyo
レ・ザミ・ドゥ・ キュルノンスキー日本支部総会
ザ・プリンス パークタワー東京
本年度の総会は、ザ・プリンスパークタワー東京にて開催されました。
総会に続き、 2014年度新入会員、功労者、特別会員及びプレミアム会員昇格者の授章式が行われました。
昨年のデセールコンクール受賞作品の展示
いよいよ総会ガラディナーの開会です。
農務副参事官 ニコラ・ベルトレ 氏
総料理長 鈴木 房雄 氏よりメニューのご紹介
オマール海老とハチミツ風味のカブマリネ 人参のヴィネグレット
鴨のフォワグラドラジェとコリアドル風味 市田柿のピュレとポルト酒ソース
Jus de coquillages aux pommes de terre a l’aneth
真鯛のグリル 貝3種のポテト風味ソース
アネット風味
avec son jus pafume de caramel
仔牛のロースト ほのかな酸味のカラメルソースと
リ・ドゥ・ヴォーのエシャロット風味グラタン
フランス産チーズ
キュルノンスキー特別デセール
大変素晴らしいお料理の数々と完璧なサービスに心地よいひと時を過ごす事が出来ました。
ザ・プリンスパークタワー東京のスタッフの皆様 大変ありがとうございました。
