1872
Les Amis de Curnonsky Japon
Dîner de Noel
Disney Ambassador Hotel
レ・ザミ・ドゥ・ キュルノンスキー日本支部総会 第2回ディネ・アミカル
ディズニーアンバサダーホテル
幻想的なイルミネーションが素敵なアンバサダーホテルにてクリスマス ディネ・アミカルを開催しました。
アペリティフ会場
当法人の委員を務める 大塚シェフと宮薗シェフによる乾杯のご挨拶
大塚シェフと宮薗シェフによるコラボレーション
Menu
Pour le diner de NPO Les Amis de Curnonsky Japon
Puree de poivron jaune et vinaigrette Chardonnay
金目鯛とフェンネルのマリネ モンサンミッシェル産のムール貝添え
イエローパプリカのピュレとシャルドネヴィネグレット
タラバ蟹とポワローのスープ パイ包み焼き トリュフ風味
低温でポシェしたハタのダークグリーンソース 野菜の温かいテリーヌ添え
Puree de celerie-rabe, jus d’agneau , sel au vin rouge
仔羊背肉のフォワグラ詰めロースト タイムとローズマリーの香り
セロリアックのピュレと仔羊のジュ、赤ワインソルト添え
Notre cadeau de Noel pour 2012 Dome d’or en sucre
２０１２年クリスマスプレゼント黄金のシュガードーム
楽しいマジックショーでディネ・アミカルを締めくくってくださいました。ありがとうございました。
大塚副委員長、ジョエル名誉会長
また来年も皆様にお会いできますこと、心より楽しみにしております。
