Actualité
Trophée de Curnonsky 2023
Compétition du dessert en assiette
第2回 トロフェ・ドゥ・キュルノンスキー 2023
レ・ザミ・ドゥ・キュルノンスキーが目指す『食材で世界中の町と町を結ぶ』活動。
その一環として、フランス（アルデーシュ県産）の栗と日本（長野県産栗）を使用して創造したモンブランを使ったアシェットデセールのコンクールを開催致します。
若きパティシエ、パティシエールの技術と表現力による新たな価値の創造に期待します。
決勝戦 2023年3月3日 会場：MOBAC SHOW内（幕張メッセ）
Qui est
Curnonsky ?
フランスの美食について多くの著書を残し、『パリ・ソワール』紙編集者の発案で行われた投票で食通の王（PRINCE DES GASTRONOME）」に選ばれたキュルノンスキー 。
旅と美食を結びつけた先駆者、そしてMICHELINのマスコット”BIBENDUM”の名付け親でもあるキュルノンスキー とは…
Qui sommes-nous ?
Les Amis de Curnonsky
International
レ・ザミ・ドゥ・ キュルノンスキーはフランス食文化を広めることを目的とした活動に力を入れ、会員はフランス料理に携わるプロフェッショナルから、一般の美食家の方々も多く在籍されています。
